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松柏園ホテルのご婚礼料理

CUISINE

お料理は心地よいサービスがあってこそ、そのおいしさは一段と引き立ちます。
結婚式以外にもさまざまなお客様に接する機会が多いこのホテルで、
その多彩なご要望に応え続けてきたスキルとノウハウは、きっとあなたの大切なゲストも笑顔にします。

松柏園ホテルのご婚礼料理とは

WEDDING DISHES

松柏園ホテルのご婚礼料理とは

和食料理長三澤の和食と、エスコフィエの称号をもつ戸川シェフが【時代性と普遍性】をかけあわせて創るご婚礼料理。受け継がれる伝統の技×新時代の創造力×最高のサービス。これこそが、高い満足度を誇る松柏園ホテルのご婚礼料理です。

受け継がれる伝統の技

試行錯誤を繰り返して生み出されるお料理

ご婚礼料理は幾度にもわたる試行錯誤を経て創られます。試作と試食を繰り返し、さらにフェアなどで高い評価を得たお料理がご婚礼料理として選び抜かれます。料理人が作りたいものを作る料理人ファーストはなく、時代の先端を意識しながらもゲストに喜ばれるお料理である「お客様ファーストのお料理」であること。ホテルとしてのおもてなしの心は、お料理にこそ活きています。

松柏園ホテルのご婚礼料理

INHERIT TRADITION

伝統を受け継ぐスペシャリテ

小倉平安閣の時代から今に至るまで受け継がれる伝統の技。長い年月の中で生まれては消えるメニューの中で、変わることなく松柏園のスペシャリテとして選び抜かれたお料理があります。

人気NO.1のビーフシチュー 伝統の鯛茶漬け
価値ある非効率を

VALUE INEFFICIENCY

お料理には『価値ある非効率』を

デジタル化や効率化が求められる世の中で、松柏園ホテルが唯一効率化しないのがお料理。お客様のために『価値ある非効率』をご提供する松柏園ホテルのお料理は、お客様からたくさんの満足のお声をいただいています。

RECOGNIZED SATISFACTION

ゲストに認められた満足度

これまで約2万人以上のゲストにお渡ししてきた【お客様アンケート】の、料理項目にお答えいただいた、実に96%の方々から満足のお声をいただいています。松柏園ホテルはお二人がゲストに褒められるお料理を、これからも創り続けます。

ゲストに認められた満足度
食物アレルギーにも対応

FOR ALLERGY

さまざまなアレルギーにも対応

特定原材料となる7品目への対応をはじめ、さまざまなイレギュラーメニューにも対応しています。その他赤ちゃんのミルク用のお湯や離乳食などのご要望にもお応えしています。

松柏園ホテルのご婚礼料理

DISCIPLES D'AUGUSTE ESCOFFIER

フランス料理界の最高名誉を授与

フランス料理のシェフを務めるのは「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ戸川シェフ。野菜ソムリエでもあるシェフが生み出す華やかな料理の数々は、きっとお二人のゲストを魅了します。

試食付きウエディング相談会

契約牧場から直送されるゲスト満足度の高い“黒毛和牛のステーキ”。
そして特製デミグラスソースでスプーンで崩れるほどに柔らかく煮込まれ、口に入れた瞬間濃厚な旨味が広がる“ビーフシチュー”など、
自慢のお料理の数々をぜひブライダルフェアで体験してください。訪問前日の15時までこちらからご予約いただけます

RESERVATION

状況によりご予約をお取りできない日程もございます
予めご了承ください。

お急ぎの方はお電話でのご予約をお願いいたします

093-511-0184

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